约翰内斯 莱兹

From Dirt to Gold – die Lese 2018 in unserem neuen Video

 

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约翰内斯 莱兹

简介

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来自吕德斯海姆的莱兹(Leitz)家族,其历史可以追溯到1744年。约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)于1964年出生于莱茵河畔吕德斯海姆(Rüdesheim am Rhein)小镇。
在第二次世界大战中酒庄被彻底摧毁,他的祖父约瑟夫·莱兹(Josef Leitz)对其进行了重建。此后,酒庄由约翰内斯的父亲短暂经营了一段时间,不幸的是,在约翰内斯14个月大时,父亲去世了。
之后,酒庄由约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)的母亲接管, 但只把经营酒庄当作副业。这种情况,直到约翰内斯·雷兹(Johannes Leitz)在接受酿酒师的教育后,在1985年才担负起管理当时只有2.9公顷的家族酒庄重任。

自那时起,酒庄在约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)经营下,渐渐在国内和国际上崭露头角、并享誉现在的盛名。目前,莱兹酒庄拥有近120公顷葡萄园(其中约40公顷为自家葡萄园)。葡萄酒主要行销,包括德国,挪威,瑞典,英国和美国在内的市场。
莱兹在过去的几年一直稳定的增长。 来自吕德斯海姆小镇背后的城堡山特级园,Berg Rottland特级园 、Berg Kaisersteinfels特级园都位列德国顶尖葡萄园之列
这里酿出的干型葡萄酒属于德国最佳干型葡萄。莱兹的葡萄酒具有独特的个性,并反映了吕德斯海姆小镇葡萄园的细微风土。

约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)除了酿造以风土为特色的顶级葡萄酒外,还成功引入一系列备受国际市场喜欢、并成为知名葡萄酒品牌的葡萄酒,如“龙石”(Dragonstone),和EINS-ZWEI-DRY““一-二-三”,后者还获得了“ if Communication Design Award 2009”设计大奖。

尽管在国际上取得了巨大成功,但约翰内斯·莱兹仍然坚定地扎根于自己的家乡。出于对这片位于世界文化遗产之一:莱茵河谷中部吕德斯海姆背后斜坡园的热爱与崇敬

的崇敬,约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)与自然保护部门合作,维护这个拥有数百年历史的文化景观, 并且把位于BERG ROTTLAND和 BERG KAISERSTEINFELS葡萄园内已经塌陷和部分被掩埋的旧露台进行了修缮。

自1996年起,约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)就成为VDP(德国名庄联盟)一员;而莱兹也是为数不多几位将这些优质葡萄酒及雷司令酿造知识带入当今国际市场的德国雷司令大使之一。
到目前为止,莱兹成功的闪亮点包括:获得著名葡萄酒指南Gault Millau)授予的“2011年年度最佳酿酒师”称号,2019年,酒庄声誉登上顶峰- – 同时获得两大权威葡萄酒指南Gault Milla与Eichelmann最高评级- – 五颗葡萄/ 五颗星,成为德国最好的酒庄之一。
因长期始终如一的坚持高质量,获得两大专业媒体最高评定,我们倍感荣幸。

 

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历史

Leitz Wein Geschichte

Erinnerungen an die Weinlese 1904. Die zweite von rechts im Bild ist Johannes Leitz Großmutter.

Leitz Wein Geschichte

Toni Leitz – Der Vater von Johannes Leitz – auf seinem Pferd Robert.

Leitz Wein geschichte

1981—1983 酿酒师学习期间

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1983—1986 酿酒硕士学习时期

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1985 自己的第一瓶葡萄酒

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1991 被Stuart Pigott发现,成就了其第一次英国行

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1996 成为VDP成员-酒庄重建

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1999 酒庄管理交接

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2000 第一次到美国

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2002 品牌“龙石”诞生

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2007 品牌“一-二-三”诞生

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2010 全新而现代化的酒庄开始建造

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2013 新酒窖建设完成

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2016 品鉴室和办公室建设完工

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2019 获得IFS 设计大奖

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2019 颗葡萄 -5星酒庄 世界级酒庄

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园区

Leitz Wein Lagen
Der RÜDESHEIMER BERG | Spitzen-Terroir auf kleinstem Raum

吕德斯海姆(Rüdesheim)小镇背后的葡萄园群是德国最令人惊叹的葡萄园之一,因以其陡峭山坡而闻名于世。几个世纪以来,那些以Berg为前缀的葡萄园:BERG ROTTLAND, BERG SCHLOSSBERG, BERG KAISERSTEINFELS 和 BERG ROSENECK 一直享誉全球- - 这些独一无二的葡萄种植地所出品的葡萄酒是风土真正的大使们。 陶努斯山的山顶为这些世界最佳的葡萄种植地提供了完美条件,土壤的多样性为每一款葡萄酒创造了无与伦比的矿物记号。 我们很荣幸能在被誉为世界文化遗产之一的莱茵河中上游河谷中工作,这里有古老的葡萄园梯田和令人印象深刻的大岩石。

Leitz Wein Lagen
Rüdesheimer Magdalenenkreuz

Rüdesheimer Magdalenenkreuz位于吕德斯海姆小镇的东部,靠近盖森海姆市。在这里,你会发现平缓山丘上覆盖着深厚的黄土和壤土,中间夹着含量高的白垩土;如此,即使在炎热的年份也能保证充足的水源。这里的葡萄酿出的葡萄酒经久不衰,充满果香。细沙、淤泥状黄土早已被风化成肥沃、富含丰富养分与水分的棕色黄壤土。疏松的基质层有助于葡萄树将根扎入地底深处,使其获得养分和水分。土层中除了黄壤土中夹着粗糙的阶地沉积物之外,还包含来自山脉的岩石(石英和板岩)以及第三纪的热带海洋沉积物(沙子和泥灰质粘土)混合物。虽然,在这些土壤上工作相当容易,但水土流失是一个大的威胁。

Leitz Wein Lagen
Rüdesheimer Kirchenpfad

黄土-石英岩或阶地沉积物,这些冰河时期的尘埃在大多数葡萄园的土壤中都能找到。暴风将这些细小的尘埃颗粒从被宽阔河流冲刷的古老砾石河床中带出。易碎的基质层让根系更容易深扎根于土壤中以获取土壤深处的水与养分。黄土最重要的特性是其高含水量,而淤泥质土壤则易于管理但也容易被冲走;沙质黄土一部分与莱茵河畔台阶地的砾石沉积物混合,一部分则与第三纪的石英岩或板岩或粗颗粒的海岸沉积物混合。

Leitz Wein Lagen
Rüdesheimer Klosterlay

葡萄园位于吕德斯海姆小镇上方的本笃会修道院四周,该修道院由圣希尔德加德建立。“Lay”代表着“岩石”之意,而”Kloster“则为”修道院“。土壤主要由深厚的钙质黄土组成,在一些地方你更可以找到中等深度的陶努斯石英岩层。这些地区位于美因茨盆地地质层的第二层,是由山脉自然褶叠而形成。由于葡萄园靠近修道院,可以说这里拥有被保护的很好以及完美的中型气候。此外,该区域的热辐射加强了这点。在黄土状壤土土壤上出产的葡萄酒具有浓郁的果味和辛辣的酸度,非常优雅。

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Rüdesheimer Bischofsberg

Bischofsberg是莱茵高最西边的葡萄园,土壤为沉积土。莱茵河在莱茵高地划出一道口子并因此吕德斯海姆留下了最原始的岩石。被称为 "悄悄话 "的风,是指早晨在主教山(Bischofsberg)上以东西方向移动的风- - 这使得早晨的雾气在此消失- - 而不是像莱茵高其他地方。因此,这里的葡萄树不会有太高的湿度,葡萄园干燥地也快。北部,那些灌木丛保护了葡萄树免受寒风的侵袭。深厚的土壤层具有良好的保水能力。 葡萄园的名字来自于美因兹大主教齐格弗里德-冯-美因兹(Siegfried von Mainz),他在1074年下令在吕德斯海姆的 "Oberfeld "地区种上葡萄。每年只需缴纳少量的实物即可,其远低于通常的什一奉献,这块区域就被此划为地标并给予给吕德斯海姆的 "子民们"。为了纪念和缅怀这一中世纪的财政投资促进活动,该区域至今仍以Bischofsberg为名。今天,它被列为VDP的一级葡萄园(VDP.ERSTE LAGE)。

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Rüdesheimer Drachenstein

Rüdesheimer Drachenstein葡萄园位于国家纪念碑 "德意志帝国的女神日耳曼妮娅(Germania )"的下方,靠近尼德森林(Niederwald)。这里的土壤由石英和石英岩以及红色粘土状板岩混合而成。石英是主要材料,被红色板岩覆盖,这些板岩来自软水沉积物。红色是由于这种板岩中的铁含量在干旱的气候下被氧化成氧化铁,留下了非常坚硬的岩石状土壤。由于含水量低,沿坡的日光辐射水平又高,土壤极容易升温并挥发水分。因此,葡萄树一年刚开始就会遭遇了水压力,必须以某种方式应对仅有的水分。葡萄树对应的反应即减少葡萄数量和颗粒变小。因此,这些地方生产的葡萄产量很低,香气馥郁。

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ROSENGARTEN | VDP. GROSSE LAGE®

靠近古老的吕德斯海姆城堡,这是一座建于公元1044年左右的布罗姆瑟骑士堡垒。古老的Rosengarten葡萄园就坐落在这里- -是我们第五个特级葡萄园的起初。它以最早的人类定居历史证据而闻名,并以其卓越的葡萄品质而闻名于世。葡萄园的历史价值对莱茵高的葡萄种植发展具有重要意义,如今我们只是在这片僻静的土地上工作- - 葡萄园分成三个部分:城堡北面的 "十字花园(Kreuzgarten)","蜜蜂花园(Bienengarten)",以及拥有最古老葡萄树的 "玫瑰花园(Rosengarten)"- - 也是这块园子内的主要部分。 土壤主要是由沙质黄土壤土和少量石英组成;它们有很好的保水力。

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BERG ROTTLAND | VDP. GROSSE LAGE®

围绕Berg Rottland葡萄园的石墙储存着温暖。这块葡萄园遗址位于吕德斯海姆小镇之上,处于雄伟的吕德斯海姆山上的尼德瓦尔德纪念碑脚下,海拔100至150米,完全朝南,15%至50%的坡度完全暴露在广阔的莱茵河谷充沛的阳光下。岩石质的粗骨土中含有大量的红色板岩,偶尔出现灰色板岩、石英岩和卵石,部分覆盖着浅层黄土。土壤容易升温,并逐渐将这些温度释放给葡萄树。岩石底土的排水性好,蓄水能力低,容易干燥。莱茵河谷形成的雾气促进了贵腐病的发生。即使在一般年份,也能收获高品质的晚摘(Spätlese)和逐串精选(Auslese)。 这块葡萄园里主要种植着雷司令和黑皮诺(Spätburgunder)。葡萄园名字源于中世纪的德语词汇 "reten "和 "rotten",意思是清除或砍伐森林。公元1031年至1051年间,美因茨大主教将这一地区遗赠给吕德斯海姆镇上的酒农们,允许他们清理这块休耕地。

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BERG ROSENECK | VDP. GROSSE LAGE®

Berg Roseneck 位于莱茵高地区吕德斯海姆的尼德瓦尔德纪念碑下。葡萄园的名字来源于 „Rosen Hecke“,意思是 "玫瑰树篱",指的是葡萄园内突出的花岗岩峭壁;周围生长着野玫瑰、蔷薇果和黑刺李。葡萄园朝南,海拔从160至200米,坡度50%。陶努斯山为葡萄园遮风挡雨。葡萄园西边,土壤多岩石,是德国最陡峭的葡萄园之一;东部则较为平坦,以深厚的黄土壤土为主。Berg Roseneck 是一个雷司令葡萄园。大约在公元1200年,这里就开始种植葡萄树。当时,葡萄树在山坡上众多小梯田中游走。公元1700年左右,适合骡子行走的小径最终被围墙和小路所取代。1970年至1985年的土地整修过程中,小路被铺平、梯田葡萄园区因此得到了拯救。

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BERG KAISERSTEINFELS | VDP. GROSSE LAGE®

属于特级葡萄园(VDP.GROSSE LAGE®)的 BERG KAISERSTEINFELS位于吕德斯海姆小镇的莱茵河拐弯处,南向的斜坡令人印象深刻而且阳光充足。那赫河在这块梯田葡萄园对面流入莱茵河。葡萄园的坡度从陡峭到非常陡峭(坡度为5%至35%),8.2公顷葡萄园里的土壤贫瘠而多石,充满了石英状板岩碎石,在某些地区还有一小部分红色板岩的夹层,排水良好的土壤容易干燥。BERG KAISERSTEINFELS位于海拔280米的地方,主要种植雷司令。历史。这个名字来自于光秃秃的岩石土壤结构,也来自于查理大帝(Kaiser der Große),他曾在这里种植过奥尔良葡萄(Orléans)品种。

Leitz Wein Lagen
BERG SCHLOSSBERG | VDP. GROSSE LAGE®

令人印象深刻的Berg Schlossberg位于莱茵河的弯曲处,被称为 "Binger Loch",它位于吕德斯海姆小镇西部,与宾根和老鼠塔相对。莱茵河在这里再次改变流向,由原有的东西流向转成南北流向,往北而流。这片葡萄园比莱茵高的任何地方都要陡峭,葡萄树的坡度达45%以上,海拔从120米到160米,并被巨大的石墙包围着。对着阳光凸出的山坡地,外加莱茵河的反射作用,让这片南向西南的葡萄园太阳辐射量最大化。25公顷的陡坡葡萄园,其土壤有陶努斯石英岩和千枚状板岩主导;这里的排水性相当好而且保温性极佳。园名源于Burg Ehrenfels,现在只留下城堡的遗址,从很远的地方就能看到它。

土壤

灰色板岩

灰色板岩

BERG ROTTLAND 葡萄园

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板岩土壤是碎石土壤。在颜色方面,主要体现了灰色,这是灰蓝色的洪斯利克页岩风化成的颜色,一种海洋性的粘土板岩。 深棕色,腐殖质丰富的表层土壤大多由石板和细小的板岩覆盖。 松散岩石之间的空隙通风密集。 表面的岩石可以防止脱水和土壤流失。 泥土中含有大量由粘土板岩风化产生的富含矿物质的细土, 另外,混合有黄土。 矿物质供应充足,因为粘土的基质富含钾,镁,钠和铁。 易于风化的粘土板岩提供足够的营养和微量元素。雨水可以很好地渗入深处。随着深度石质的含量稳步增加,也因而控制着储存水的能力。 

石英和石英岩

石英和石英岩

BERG ROSENECK 葡萄园

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陶努斯山脉的山脊由坚硬的岩石-石英岩构成。在下泥盆纪时期(大约4亿年前),久远山脉的沙质侵蚀物在近泥盆纪(约4亿年前)在原有海岸附近沉积下来。很快松散的沙子就凝固成砂岩。在上覆岩层的巨大压力下,砂岩的晶体结构发生了变化,最终展现为今日的陶努斯山脉。 陶努斯石英岩含有90%以上的二氧化硅(SiO2 =石英),仅含少量云母或长石。因此岩石中碱土和氧化铁的含量非常低。从风化的岩石中只有非常少量的矿物营养物质补充到土壤中.石英岩和板岩风化后使非常坚硬的白色石英保留下来。它们特别耐风化,也因此有了丰饶的土壤。

混合石英岩的红色板岩

混合石英岩的红色板岩

BERG KAISERSTEINFELS 葡萄园和 BERG SCHLOSSBERG 城堡山葡萄园

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土壤是含有红色粘土板岩和混合石英岩的混合物。红色的粘土板岩是软水沉积物。红色是因为富含在板岩中的铁元素在 干燥的气候下氧化成氧化铁。土壤岩石多,非常坚硬。 它含有比灰色板岩细粒土壤更少的矿物质,但仍比石英岩土壤多。 板岩可防止土壤被进一步侵蚀。 储存热量,疏松表层土壤提高对水和空气的渗透性。粘土板岩容易风化,并提供肥沃的土壤和矿物质。 地表下松散的黄土让扎根到深处变得容易。 这样可以确保葡萄树始终保持充足的水分和养分供应,因为富含淤泥的土壤可以储存大量植物可用的水。

黄土和石英岩

黄土和石英岩

BISCHOFSBERG 主教山园区, KIRCHENPFAD 教堂之路 和 MAGDALENENKREUZ 玛德雷娜十字园

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黄土来自于冰河世纪的尘埃。风暴将当时宽阔河流里砾石的细小尘埃颗粒吹到背风区域。这里尘埃被空气气流“理顺”并慢慢沉积下来。这就是为什么数量庞大的黄土质沉积物覆盖了莱茵高的大部分地区。细砂质及粉质黄土风化成肥沃的棕色黄土壤土,为植物提供丰富的水分和营养。松散的基质使得葡萄藤很容易将根部延伸而吸收到水和营养物质。土壤好养护,特别是雨水等易于被冲走。在黄土中,常常还混合有砾石质的莱茵河阶地沉积物,坡地岩石(石英岩,板岩)或第三纪时期热带海沉积物(海砂,粘土泥灰岩),

葡萄园区分布

Leitz Wein Rebflächen

葡萄酒款

吕德斯海姆|VDP.村庄级葡萄酒
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吕德斯海姆|VDP.村庄级葡萄酒

Riesling trocken

在嗅觉上吕德斯海姆葡萄酒呈现出清爽的矿物质风味和非常细腻的水果香气,在发酵过程中二类香气的相互作用会使香味更加强烈。 美好的酵母香味使矿物质风味更加明显,并且结合细腻浓郁的异域水果气息体现了优雅的酸度。这里矿物质的影响非常明显,是我们庄园葡萄酒的特点之一。 细微的核果香味和典型的雷司令果香气扑鼻而来。

一-二-三
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一-二-三

莱茵高 雷司令 干型

在嗅觉上一-二-三呈现出充满异国风味的水果香及非常吸引人的酵母味道。新的年份相较以前的年份更具“果香”,但绝对不逊色。 这款雷司令通过新鲜和优雅的口感而体现其年轻与高贵的特点,但是也可以被视为我们雷司令世界的初级款入门葡萄酒。一-二-三有着很好的萃液,极易入口,这使它成为一款非常吸引人的葡萄酒。

一-二-三 有机葡萄酒
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一-二-三 有机葡萄酒

莱茵高 雷司令 干型~有机葡萄酒

在嗅觉上一-二-三有机葡萄酒呈现出充满异国风味的水果香及非常吸引人的淡淡的酵母味道。新的年份相较以前的年份更加“立体”。入口有非常新鲜的桃子和杏的香味,而成熟的小黄李突显出其细腻,活泼的酸度。这款雷司令凭借新鲜和优雅的口感而体现其年轻与高贵的特点。

吕德斯海姆龙石|VDP 一级园
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吕德斯海姆龙石|VDP 一级园

雷司令 干型

这款酒的香气让人想起成熟的白桃,融合明显的荔枝和鲜花的味道。2018年是一个优雅特征的年份,这款葡萄酒有着非常微妙的石英石香料味,给人以极其美好强烈的印象。酒体非常平衡,并且展现出清新,令人愉悦的矿物风味。因为吕德斯海姆龙石园有着平缓上升的斜坡以及独特的风土, 使这款干型雷司令在口感上除了令人舒服内敛的酵母味道外,更有让人愉快的水果果香。作为一款来自一级园的葡萄酒有着很好的陈年潜力。

魔法山| VDP.村庄级葡萄酒
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魔法山| VDP.村庄级葡萄酒

吕德斯海姆 雷司令 干型

在嗅觉上魔法山葡萄酒呈现出清爽的矿物质味道及丰富的气息。 我们甚至能够闻到这个年份特有的带着浓郁酵母味道的微微草料气息。口感上,荔枝,芒果,木瓜的细腻香味体现了这个年份优雅的异域风味,通过长时间酵母菌接触而产生柔和的,近乎于是奶油味道的尾韵,同浓郁的水果香气完美的交织融合。 魔法山葡萄酒以其细腻的矿物质味道将口腔完美包裹,并配以成熟的苹果,小黄李和桃子的果香。甚至能再次感受到 来自山上微妙的草本味道。

特级园GG
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特级园GG

吕德斯海姆 雷司令 干型 ”katerloch”

在嗅觉上BERG ROSENECK葡萄酒呈现强烈的果香和明显的酵母气息,并同微妙的木质香交织在一起,让人深感结构之丰富优雅。这个年份的葡萄酒展现了BERG ROSENECK的饱满丰富的酒体,优雅的香料味道让人惊喜连连,使这款酒呈现出一种无穷尽的可能和绝妙直接的风格。有趣的是,就好像这片葡萄园近年来自身的发展情况一样,这款葡萄酒的口感在石英岩的矿物质与花香、草料味道的微妙中互相交织,婉转迂回。这款典型的BERG ROSENECK葡萄酒即使在如此年轻的阶段已经非常诱人,随着其陈酿,会日渐焕发更加耀眼的光芒。

玫瑰花园 GG
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玫瑰花园 GG

吕德斯海姆 雷司令 干型~独占园

这款玫瑰花园GG呈现出浓郁的酵母味道,同时带有奶油的香气,并伴随着清爽的石英岩矿物质和淡雅的水果气息。一种多汁的热带水果香气和优雅的木质香味在其中回旋。入口柔顺并仍旧带有一点残留的自然发酵的口感使人难以忘怀。玫瑰花园葡萄酒以其令人印象深刻的复杂性完美地征服味蕾,甚至我们还感受到了一种隐藏的来自附近Berg Rottland园区野生草本的味道。这款葡萄酒可以完美的搭配煎金枪鱼、加照烧蔬菜,或梭鱼配番石榴酱加咖喱鳄梨。

特级园 GG
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特级园 GG

吕德斯海姆 雷司令 干型 ”Hinterhaus”

极其神秘的 BERG ROTTLAND葡萄酒闻起来仿佛在新鲜百里香微妙的香气之外,还夹杂着一丝由石板岩带出的烟熏味。矿物质味道极致干爽,令人愉悦,同优雅的木质香气交织在一起,奇妙无穷。BERG ROTTLAND葡萄酒在如此年轻的阶段已经令人印象深刻,即饮便可体会其品质,这款葡萄酒在口感上呈现了优雅略显清淡的风格,在未来几年更加成熟之后,会展现极其精致的饱满酒体。

城堡山特级园 GG
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城堡山特级园 GG

吕德斯海姆 雷司令 干型 “EHRENFELS城堡”

这个年份的BERG SCHLOSSBERG城堡山葡萄酒有一种特别浓郁的咸味,甚至在闻到的第一个瞬间, 好像要跳出玻璃杯一样扑鼻而来。 一股浓郁而复杂的香气让人忍不住即刻品尝入口,探寻到底会是什么味道出现在口中。细腻的香味,矿物质及木质的味道相互交织充满口腔,结构丰富,令人回味的余韵未尽,又唤起下一次啜饮的渴望。成熟的橙皮味道,热带水果的微妙香味,再加上细腻的木质味和浓郁的风土气息倾述着其高贵出身。 一次相当有趣的味觉体验!

BERG KAISERSTEINFELS 特级园 GG
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BERG KAISERSTEINFELS 特级园 GG

吕德斯海姆 雷司令 干型“ 梯田”

这款 BERG KAISERSTEINFELS展现了其极致清爽同时伴有淡雅的山顶梯田矿物质风味,并夹杂清甜黄色水果的气息。小黄李香甜的气息配以极其精致的木质味使酒香和谐而优雅,结构丰富。BERG KAISERSTEINFELS入口即感完美的矿物质风味,融合成熟的苹果,小黄李和桃子的果香,并交织着 邻近Roseneck山特有的野生香料味道。 酸度柔和,极其优雅。尽管这款葡萄酒还那么年轻,我们仍旧可以想象将会发生什么 - 一种成熟后更加美妙的风味和一场大型的山顶梯田葡萄酒盛宴。

BERG KAISERSTEINFELS 特级园
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BERG KAISERSTEINFELS 特级园

吕德斯海姆 雷司令 珍藏型 甜型

这款 2016年的BERG KAISERSTEINFELS珍藏型在 杯中展现了其极致清爽同时伴有淡雅的山顶梯田矿物质的风味,并伴有细腻的芒果,石榴和木瓜的气息。小黄李的气息配以极其精致的橡木味道使酒香和谐而优雅,结构丰富。 BERG KAISERSTEINFELS珍藏型入口即感完美的矿物质风味,融合成熟的苹果,小黄李和桃子的果香,并交织着 邻近Roseneck山特有的野生香草味道。 酸度柔和,极其优雅。这款葡萄酒可以很好的搭配煎金枪鱼加照烧蔬菜,或梭鱼配番石榴酱加咖喱鳄梨。 .

吕德斯海姆 教堂之路
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吕德斯海姆 教堂之路

雷司令 珍藏型 半甜

在嗅觉上教堂之路珍藏型呈现出浓郁的异国水果香气,一种汁液丰富的感觉。 这种感觉是由成熟香甜的苹果和淡雅的异国果香相互作用而来。 新的年份带有成熟的果味,结合完美的酸度使这款半甜型珍藏葡萄酒香甜可口,而其清爽的风格,也使这款珍藏型更加丰富,极致经典。长时间酵母发酵,为味觉增添了更多的芳香,尾韵却更为干爽。

BERG ROSENECK
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BERG ROSENECK

吕德斯海姆的雷司令 晚收型

在嗅觉上,这款BERG ROSENECK 晚收型葡萄酒具有凉爽的矿物质味,淡淡的果香融合花的香气。 典型的香草气息和Roseneck的花香,尤其是在„Katerloch“这个园区出产的葡萄酒,有一种特别细腻高雅的味道。 这款晚收型口感上有极其完美的甜度和酸度的结合,强劲新鲜的酸度配合典型的石英矿物质味道组成了令人印象深刻的口感。 这款晚收以在凸显矿物质的前味之后, 以及其甜美的尾韵结束, 来达到非常细腻平衡的味觉之旅。

吕德斯海姆玛德雷娜十字园
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吕德斯海姆玛德雷娜十字园

雷司令 晚收型

在嗅觉上玛德雷娜十字园晚收雷司令呈现出细腻的果香,成熟的苹果和梨,包括柚子,橙子和木瓜的异域水果香气。这款酒独特的口感通过果香和酸度之间完美的平衡得以体现。除了这些富有张力的水果香气之外,轻微的矿物质味巧妙的融合在浓郁的果香中。这款晚收型葡萄酒充分展示了雷司令的可塑性及无限的可能,即使搭配口味浓烈的菜肴,也能充分表现自身的特点。

吕德斯海姆 龙石园
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吕德斯海姆 龙石园

逐串精选

在嗅觉上,这款逐串精选体现非常典型的风土特色,果味浓郁, 木瓜,芒果和百香果的香气占主导地位,并伴有成熟的无花果和橙子花朵的香气。 在口感上,浓郁的热带水果味与明显的柑橘味和橙皮完美结合。这款来自龙石园的逐串精选在这个美好的年份充分展现了它的萃液丰富及清澈,更让人惊喜的是它甚至略带淡淡的香草味和非常微妙的烟熏味。我们可以想象这款酒在10年或者15年之后饮用会是多么的完美。

莱茨 赤霞珠红葡萄酒
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莱茨 赤霞珠红葡萄酒

无醇葡萄酒

这款莱茨赤霞珠无醇红酒具有非常干净,清爽的吸引力。 它带给您成熟的黑醋栗和浆果的味道,以及黑樱桃和黑加仑,蓝莓和巧克力的香气,而柔和的单宁又有令人愉悦的干燥感。 当然,无醇红酒永远不会像含酒精的红酒那样具有相同的深度,结构和口感,但是我们的这款无醇红酒已经非常接近带酒精的口感和品质, 现在已经远远超过了很多其他无醇红酒。

一-二-三 桃红葡萄酒
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一-二-三 桃红葡萄酒

莱茵高 黑皮诺 桃红葡萄酒 干型

这款一-二-三 桃红葡萄酒是我们首次酿造的黑皮诺干型桃红葡萄酒。在嗅觉上,有令人愉悦的浆果味,如覆盆子和红加仑,还有玫瑰果和野草莓的香味,甚至还有淡淡的白巧克力香气。 入口后感觉非常清新,而且出人意料的圆润。作为 入门级雷司令的对比,我们打开了一种全新的口味风格,并展现了非常和谐的水果香气。 低残留糖分与细腻的酸度巧妙的融合使果香突显出来,因此创造了这款奇妙,清爽的酒体。 我们喜欢将这款一-二-三 桃红葡萄酒作为开胃酒,搭配番茄酱意大利面或者搭配新鲜的夏季沙拉,都会成为夏季真正的亮点。

莱茨 桃红葡萄酒
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莱茨 桃红葡萄酒

黑皮诺 桃红葡萄酒 半甜

这款莱茨桃红葡萄酒是我们对黑皮诺半甜桃红葡萄酒的诠释。在嗅觉上有浓郁的浆果香气如覆盆子和红加仑。 并伴有玫瑰果和野草莓的香味以及淡淡的白巧克力味道。入口后感觉非常清新,而且出人意料的圆润。作为 我们干型桃红葡萄酒的对比,这款半甜桃红展现了非常优雅和谐的水果香气。 细腻的酸度与残留糖分巧妙的结合使浓郁果香的特性突显出来。因此创造了奇妙,爽口圆润的酒体。 这款莱茨桃红葡萄酒作为开胃酒,搭配番茄酱意大利面或者搭配新鲜的夏季沙拉,都能成为夏日真正的亮点。

黑皮诺 桃红起泡酒
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黑皮诺 桃红起泡酒

莱茵高 黑皮诺 桃红起泡酒 干型

在嗅觉上,这款黑皮诺桃红起泡酒非常清新,并带有浆果香气,淡淡的玫瑰果甚至还有白巧克力的香味。 这款特别有趣的黑皮诺起泡酒展现了一种乳脂般丝滑的感觉。在口感上, 浓烈的覆盆子融合荔枝的香味与适宜的酸度完美结合,口味清爽宜人。 由于葡萄酒的新鲜度和轻度的二氧化碳的作用,气泡在杯中汩汩的流动,酒液似乎会从玻璃杯中浮出,完美的体验。 干杯!

盖森海姆 罗滕贝格
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盖森海姆 罗滕贝格

黑皮诺 干型 莱茨/贝克

这款红酒是莱茨酒庄庄主约翰内斯·莱兹(Johannes Leitz)和来自普法尔茨州施威根(Schweigen)的弗里德里希·贝克(Friedrich Becker)庄主联合出品的未过滤就装瓶的黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒。 红色的汁液中散发出一种生牛肉的气味,带有淡淡的薄荷香,酸樱桃,碘和海浪的味道。 还伴有黑松露,阿萨姆邦茶,吐司和可可粉的味道。 完全成熟的果酸及柔顺丝滑的单宁带来一场味觉上的盛宴。 罗滕贝格(Rothenberg)园区是拥有完美果香的皮诺酒产区。这款酒非常适合搭配红莓酱汁鹿腿肉,野生火鸡肉配欧芹土豆泥和炸薯条牛排。

一-二-零 无醇起泡酒 雷司令
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一-二-零 无醇起泡酒 雷司令

EINS-ZWEI-ZERO一-二-零起泡酒是一款非常吸引人的无酒精起泡酒,入口感觉极其新鲜,萃液丰富,松脆的苹果与细腻的香气完美结合,来自无醇葡萄酒的享受。 一-二-零雷司令无醇起泡酒的入口感觉酒体丰富,其适宜的酸度和持久的新鲜度让人印象深刻。 完美搭配扇贝和意大利面, 松露或者海鲜。 它是开胃酒的理想之选,作为无醇起泡酒成为喜庆场合最亮眼的那只。 干杯!

一-二-零
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一-二-零

雷司令 无醇葡萄酒

这款一-二-零无醇葡萄酒非常新鲜,在嗅觉上有典型的酸橙,柑桔味,及令人讶异的大黄和红苹果的香气同时伴有新鲜的矿物质气息。 口感上却有着干涩悠长的尾韵, 这对于无醇葡萄酒而言非常出色,因为要在深度,结构和主体都达到“真正葡萄酒”的程度是最大的挑战 。 这款一-二-零葡萄酒搭配焦糖花椰菜或亚洲炒鸡肉都是不错的选择。

一-二-零 桃红无醇葡萄酒
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一-二-零 桃红无醇葡萄酒

这款一-二-零桃红葡萄酒带着细腻的果香,浓郁且不含酒精,是炎炎夏日里绝好的酒精替代品,给人带来愉悦的饮用体验。 在嗅觉上有明显的大黄味道并融合了玫瑰果和覆盆子的微妙香气。 口感上,一-二-零桃红无醇葡萄酒非常突出,可以轻松与“真正的桃红葡萄酒”竞争。 充满活力的酸度为它提供了必要的新鲜度,口腔被浓郁的果香包裹,使这款无酒精的桃红葡萄酒成为夏季绝对的亮点,还可以完美配餐新鲜的夏季沙拉,意大利面和烤鸡翅蘸地中海风味酱汁。 我们建议您将饮用温度设定为10°C,为炎热的夏天带来清爽的感觉。

一-二-零 桃红起泡酒
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一-二-零 桃红起泡酒

一-二-零桃红起泡酒是我们开发一系列无醇葡萄酒的必然产品,因着它起泡酒的特性,完美展现了夏日的感觉和无酒精的生活方式。 口感上除了玫瑰果和覆盆子香气以外,这款起泡酒非常清爽并有令人愉悦的涩感,让人其乐无穷。 我们很高兴能够为您提供这款无酒精的桃红起泡酒,并推荐酒温在9摄氏度下饮用,既可作为开胃酒,又可作为温暖夏夜正常餐酒。 干杯!

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ausgezeichnet

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Asien

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